30 мая в России отмечают День окрошки – блюда, которое стало символом лета и гастрономической традицией. Этот холодный суп особенно популярен в жаркую погоду, сочетая в себе свежесть, сытность и разнообразие рецептов. Эволюция холодного супа Окрошка – это традиционное блюдо…
Качество жизни
Как выбрать правильный майонез — рассказали волгоградские эксперты
Автор Газета "Междуречье" •
Первый майонез появился 28 мая 1756 года во французском городе Маон. С тех пор прошло более двух с половиной веков, но он остаётся популярным во многих кухнях мира. Проверка качества ингредиентов По одной из версий, этот соус появился случайно. Во…
Эксперты рассказали волгоградцам, какой хлеб наиболее полезный
Автор Газета "Междуречье" •
Самый вкусный аромат в мире исходит от свежеиспеченного хлеба. Этот запах вызывает приятные ассоциации и навевает теплые воспоминания. Главный ингредиент – мука Ученые обнаружили 283 ароматических компонента в свежем хлебе. Когда тесто замешано, оно издает дрожжевой аромат. По мере брожения…
Эксперты рассказали жителям Волгоградской области о пользе и вреде одуванчиков
Автор Газета "Междуречье" •
Знакомый с детства одуванчик еще называют светик, пушица, солдатики, молочник, воздушный цвет, масляный или коровий цветок, мартовский куст, пуховка. Это одно из самых распространённых по всему земному шару растение, которое воспринимается как сорняк, но имеет много полезных свойств. Специалисты Волгоградского…
Волгоградские эксперты дали совет, как выбирать качественное овсяное печенье
Автор Газета "Междуречье" •
Многие с детства любят полезное лакомство – овсяное печенье. Как правильно его выбрать, рассказали специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК». Польза от овсянки Родиной овса, из которого делают печенье, являются Монголия и северные провинции Китая. В VIII веке он считался…
Эксперты дали совет волгоградцам, как выбирать мясо и жарить шашлык
Автор Газета "Междуречье" •
На майские праздники жителей Волгоградской области ждут длительные каникулы – 8 дней. По традиции многие отправятся на дачу и природу, чтобы пожарить аппетитный шашлык. Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» дали несколько полезных советов, как выбирать качественное мясо, мариновать его…
Эксперты дали волгоградцам полезные советы по выращиванию и хранению чеснока
Автор Газета "Междуречье" •
Ежегодно в апреле отмечается День чеснока, который подчеркивает пользу одной из самых древних и полезных специй в мире. Эксперты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали о его пользе и дали рекомендации по возделыванию, выбору и хранению этой культуры. Чеснок известен…
Как правильно выбирать и готовить грибы, рассказали волгоградские эксперты
Автор Газета "Междуречье" •
Тёплая весна создаёт хорошие условия для роста многих видов грибов, которые начинают свой жизненный цикл уже в апреле-мае. И любители «тихой охоты» готовят лукошки. Но специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» предупреждают, что грибы – это не только полезный продукт,…
Волгоградский эксперт рассказала, как выбрать качественную и безопасную рыбу
Автор Газета "Междуречье" •
В Волгоградской области с 1 мая и по 30 июня запрещена добыча водных биоресурсов (рыбы, раков) в водоемах региона в связи с нерестовым сезоном. Поэтому любителям рыбы придется ограничиться привозной продукцией и покупать ее в магазинах или на рынках. Выбрать…
Волгоградские специалисты напомнили о забытом, но полезном продукте — толокне
Автор Газета "Междуречье" •
Толокно – это древний национальный продукт, не имеющий аналогов, который незаслуженно забыт. В старину без него не обходились, а в советские времена его можно было увидеть в любом магазине. Толокно составляло основу детского и диетического питания. Натуральность и польза Это мука из…