Сразу 68 начинающих фермеров региона получили в этом году в общей сложности 85 миллионов грантовой поддержки на реализацию своих бизнес-проектов.
Напомним, в мае этого года в комитете сельского хозяйства Волгоградской области состоялось заседание конкурсной комиссии, которая рассмотрела порядка ста заявок от начинающих фермеров на получение грантовой поддержки. 68 бизнес-идей признаны победителями. Одним из победителей признан проект жительницы Городищенского района Виктории Землянской.
Виктория – владелица молочной фермы в Самофаловке. Дело было начато отцом Вики – Владимиром Викторовичем Соловьёвым, и сейчас Виктория, гордость отца, пробует свои силы в сфере сельхозбизнеса.
С журналистом «Междуречья» она поделилась своими навыками.
Как говорит Виктория, процедура получения молока индивидуальна. С помощью специальной мобильной установки от каждой коровы молоко поступает в отдельную ёмкость. Современные условия и требования гарантируют контроль качества производимого продукта – ветеринарная служба каждый день проводит проверку молока.
– Это стандартные процедуры, к которым мы готовы всегда. Каждый раз проверка показывает и подтверждает высокую жирность нашего молока – 3-8%, – рассказывает начинающий фермер. – Чтобы продукт радовал нас такими цифрами, мы создаём для коров хорошие условия содержания, подбираем разнообразный и полезный рацион. В меню для коровок входит сено, комбикорма, витамины. По графику мы проводим осмотры и делаем буренкам прививки. Сейчас у нас период сенокоса, корм заготавливается на зиму.
Работников на ферме не много, но по бизнес-плану ожидается расширение штата. Те сотрудники, кто трудится на ферме, подходят к работе ответственно, даже больше – с любовью к своему делу.
Для того, чтобы не просто заниматься бизнесом, а понимать все тонкости молочного животноводства, Вика окончила Волгоградский аграрный университет, теперь на ферме создаются условия со знанием дела. Виктория сейчас непосредственно занимается производством творога и сметаны.
Виктория полностью доверяет своей ферме – она с года кормит своего сыночка продуктами собственного производства. На сегодняшний день в ассортименте присутствует парное молоко, творог, вкуснейшая сметана. Продукты полезные, натуральные и вкусные. Мы попросили Викторию поделиться каким-нибудь секретным рецептом для меню малыша.
– Главное – с любовью и душой относиться к своему делу, – говорит молодая мама. – Особенно к материнству. Мой сын очень любит творожную запеканку, рецепт простой и всем известный, но если помазать за несколько минут до готовности верх запеканки домашней сметаной, получится особенно сочное и нежное блюдо.
– Для нас поддержка государства играет важную роль, мы сможем увеличить количество голов, улучшить условия содержания животных. Возможно, также расширим ассортимент. Планов очень много. Надеемся, что всё у нас получится хорошо. Работы предстоит много, но мы её не боимся, – подчеркивает молодой специалист.
Через 5 лет, по итогам реализации гранта в подворье должно стать на 12 коров больше, должны улучшиться условия содержания животных, появится новая техника. Отметим, на данный момент на согласовании уже находится покупка техники для фермы. После реализации гранта по молочному животноводству, а именно коровьему молоку, Вика планирует начать производство сыра и козьего молока, которое очень полезно детям с аллергией.
… Особую роль в жизни и творческом предпринимательском пути Виктории Землянской сыграла семья. Без поддержки и ценных уроков от родных было бы сложнее, искренне признается Вика. Виктория также уверена в государственной поддержке малого бизнеса и сельхозпроизводства.
Напомним, во вторник, 31 июля, губернатор Волгоградской области Андрей Бочаров провел совещание по развитию мелиорации и молочного животноводства в регионе.
Оно прошло в Калачевском районе на площадке одного из ведущих хозяйств региона — СП «Донское». В заседании приняли участие члены областного совета по вопросам развития сельских территорий и АПК, руководители хозяйств и депутатов областной Думы.
Как рассказали специалисты, пока рост производства молока в регионе наблюдается незначительный – по итогам 2017 года всего на 2%. Изменить ситуацию помогло бы увеличение количества крупного рогатого скота и улучшение качества поголовья, укрепление материально-технической базы хозяйств и создание новых предприятий, расширение кооперативного движения. При этом оказание господдержки должно быть продолжено, особенно социально-ответственному бизнесу – такую задачу перед облкомсельхозом Андрей Бочаров поставил еще в начале текущего года.
— Сегодня идет серьезная работа по каждому из направлений с учетом опыта людей, которые трудятся на земле и понимают суть проблем, — заверил губернатор.
Кроме того, на заседании было отмечено, что в 2019 году в Волгоградской области планируется создать региональный Фонд развития сельского хозяйства, который будет предоставлять льготные возвратные средства для реализации инвестпроектов. Он станет новым институтом поддержки сельхозпроизводителей.
Диана Бакулина