В этом году в лабораторию Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» на исследование поступил 91 образец пшеницы, отобранный от партий общим объемом 4,7 тыс. тонн из Старополтавского и Иловлинского районов. Вся продукция предназначена для экспортной отправки в Азербайджан. Специалисты проанализировали пробы согласно ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия», технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», контракту и требованиям страны-импортера. – В мягкой пшенице проверяли количество и качество клейковины, число падения, натуру, влажность, запах, цвет, типовой состав, зараженность и загрязненность вредителями, наличие сорной, зерновой и вредной примеси, – говорит главный специалист отдела приема заявок Волгоградского филиала ЦОК АПК Татьяна Ясиновская. – У Азербайджана есть свои требования к ввозимой продукции, поэтому дополнительно исследовали на содержание токсичных элементов, микотоксинов, остаточных количеств пестицидов, радионуклидов и ГМО. Все партии признаны соответствующими нормативам, на них оформлены сертификаты качества. После погрузки в вагоны продукция отправлена на экспорт. Азербайджан – надежный партнер региона, волгоградская сельхозпродукция поставляется туда на регулярной основе. Для Волгоградской области пшеница является главной сельхозкультурой и экспортной продукцией. По данным регионального Комитета сельского хозяйства, в 2025 году ей было занято 1,5 млн га и собрано 4,7 млн т зерна. Специалисты Волгоградского филиала ЦОК АПК провели государственный мониторинг, чтобы определить качество зерна и долю продовольственной группы. Эксперты отобрали 6,5 тыс. проб от 4,2 млн тонн (88,7% от валового сбора) мягкой и твердой пшеницы и провели 123 тыс. исследований. Лабораторные анализы показали, что 85% исследованной продукции относится к продовольственному классу. Из них 1,4 млн тонн – это 3 класс, 2,1 млн тонн – 4 класс и 0,6 млн тонн – 5 класс. Такая пшеница используется в пищевой промышленности и для улучшения партий зерна с более низкими показателями. Пресс-служба Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»