Полезное питание: просто о главном Хотите питаться правильно, но не знаете, с чего начать? Забудьте о сложных диетах и модных трендах! Полезное питание – это не наказание, а забота о себе, которая делает жизнь ярче и энергичнее. Давайте разберемся в главном, без лишних сложностей. Что такое «полезное питание» на самом деле? Это не про строгие запреты, а про баланс и разнообразие. Это когда ваш организм получает все необходимое для нормальной работы, энергии и хорошего самочувствия. Главные принципы, которые работают: Ешьте «живую» еду: Основа вашего рациона – это овощи, фрукты, ягоды. Они полны витаминов, минералов и клетчатки, которые помогают пищеварению, укрепляют иммунитет и дают энергию. Старайтесь, чтобы они были на вашем столе каждый день, в разных видах: свежие, тушеные, запеченные. Белок – строительный материал: Он нужен для мышц, кожи, волос и многих других процессов в организме. Включайте в рацион нежирное мясо (курица, индейка), рыбу, яйца, бобовые (фасоль, чечевица), орехи и молочные продукты. Правильные жиры – наши друзья: не все жиры вредны! Ненасыщенные жиры, которые содержатся в авокадо, орехах, семенах и растительных маслах (оливковое, льняное), очень важны для здоровья сердца и мозга. А вот трансжиры (в выпечке, фастфуде) лучше избегать. Сложные углеводы – источник долгой энергии: Забудьте о белом хлебе и сладостях как об основном источнике энергии. Выбирайте цельнозерновые продукты: гречку, овсянку, бурый рис, макароны из твердых сортов пшеницы. Они дают чувство сытости надолго и поддерживают стабильный уровень сахара в крови. Пейте достаточно воды: Вода – это жизнь! Она участвует во всех обменных процессах, помогает выводить токсины и поддерживает кожу в хорошем состоянии. Не ждите жажды, пейте чистую воду в течение дня. Слушайте свое тело: Самое главное – научиться понимать, что именно нужно вашему организму, когда вы голодны, когда сыты, какие продукты дают вам энергию, а какие – тяжесть. Что стоит ограничить (но не исключать полностью, если нет медицинских показаний): — Сахар и сладости — они дают быстрый всплеск энергии, но потом так же быстро ее отнимают, вызывая усталость и тягу к новой порции. — Продукты с высокой степенью переработки — колбасы, полуфабрикаты, чипсы, газированные напитки — в них часто много соли, сахара, вредных жиров и мало полезных веществ. — Избыток соли — она задерживает воду в организме, что ведет к повышенному давлению. Как сделать полезное питание привычкой? Следует начинать постепенно, добавляя по одному полезному продукту в день. Лучше готовить дома, тогда вы будете знать, что едите. Заранее составляйте меню на завтрак, обед и ужин. Питайтесь регулярно, это помогает избежать переедания. Ешьте без спешки, тогда еда будет приносить удовольствие. Превратите полезное питание в образ жизни и вы увидите, как ваше тело скажет вам «спасибо»! Врач-методист отдела организации медицинской профилактики ГБУЗ «ВРЦОЗиМП» Немыкина Л.А.