Итоги полугодового участия в нацпроекте «Производительность труда» подвела компания «Хлебнаш». Благодаря внедрению бережливых технологий на пилотном потоке мелкоштучной продукции выработка повысилась на 12%, время протекания
процесса сокращено на 13%, незавершенное производство снижено на 28%.
По информации комитета экономической политики и развития Волгоградской области, на линии пилотного потока, где производят слоеные изделия, эксперты диагностировали 28 проблем, в их числе нерациональное использование площадей, отсутствие закрепленных мест для размещения тары и другие.
Благодаря внедрению бережливых технологий удалось оптимизировать перемещения при подготовке и замешивании теста; снизить «запыленность» цеха при дозировании муки, при этом экономия продукта в год превысит 3,5 т.
Среднесуточный объем выпуска слоеных изделий эталонного участка увеличился с 1,8 т до 2,5 т.
«Одной из главных задач для нас при участии в нацпроекте было повышение производительности предприятия, на эталоном участке она выросла на 12%. Мы намерены и дальше улучшать показатели путём тиражирования опыта с эталонного
участка на остальное производство», — отметил директор ООО «ПК ХЛЕБНАШ» Юрий Каргалев.
Сотрудники предприятия прошли обучение основам использования инструментов бережливого производства, два специалиста были сертифицированы в качестве инструкторов. В течение последующих 2,5 лет компания самостоятельно будет развивать культуру непрерывных улучшений. Оптимизация затронет основные
направления деятельности, в частности, будут созданы потоки-образцы в основных и обеспечивающих процессах.
Напомним, компания «Хлебнаш», которая имеет производственные площадки в Волжском и Краснослободске, активно модернизируется, реализует инвестпроекты. Всего в Волгоградской области уже 58 предприятий под руководством центров компетенций федерального и регионального уровня участвуют в нацпроекте «Производительность труда». Это промышленные и
торговые компании, агропромышленные предприятия, коммунальные организации.
Участие в нацпроекте дает им право пользоваться мерами господдержки, они
также могут бесплатно обучать сотрудников, внедряя и развивая культуру непрерывных улучшений. Волгоградский регион, по оценке Минэкономразвития РФ,
входит в группу лидеров нацпроекта «Производительность труда». Работа команды Волгоградской области по внедрению бережливых технологий и реализации мероприятий нацпроекта получила высокую оценку главы Минэкономразвития Максима Решетникова, который вместе с губернатором Андреем Бочаровым в ходе рабочей поездки посетил предприятия Волгограда и Волжского.
Татьяна Зубкова
Фото: пресс-служба администрации Волгоградской области