Существующие в нашем сознании ассоциации связывают хром с чем-то промышленным, но, как оказалось, его влияние на организм человека более глубокое. Элемент хром существует в двух видах.  Первый негативно влияет на окружающую среду и организм, второй оказывает положительное воздействие на здоровье человека. Попробуем разобраться, каким образом происходит его волшебное корригирующее воздействие?

С возрастом потребность в этом элементе возрастает. Это и понятно, так как хром участвует в поддержании структуры нашего основного генетического материала – ДНК и РНК, в пространственном расположении атомов в молекуле. А еще помогает осуществлять взаимозамен в организме недостающих элементов. К примеру, может заменять йод, а это важно для работы щитовидной железы, участвующей в регуляции обмена веществ, да и всего организма в целом.

Повышая активность ферментов, хром улучшает метаболизм глюкозы – основного источника энергии в организме, создавая нормальный баланс глюкозы в организме. В физиологических условиях после приема пищи ее уровень в крови повышается, в ответ поджелудочная железа реагирует выработкой инсулина. Последний направляет глюкозу в клетки, где она преобразуется в энергию, за счет чего снижается уровень сахара.

Хром влияет также на метаболизм липидов. Что особенно важно, это его влияние на выработку «вредного холестерина» (липопротеидов низкой плотности). Такой холестерин образует бляшки на стенках сосудов и препятствует циркуляции крови по нашему телу, в результате чего человек страдает различными сердечно-сосудистыми заболеваниями. Вредный холестерин образуется в печени, и одним из субстратов для его образования служит глюкоза. Усиливая влияние инсулина на утилизацию глюкозы, хром одновременно выполняет две функции: регулирует содержание сахара в крови и снижает уровень холестерина.

А еще хром способствует выработке стероидного гормона, который способствует укреплению костной и хрящевой тканей, что имеет значение в профилактике остеопороза. А это – бич нашего времени для поколения немолодых людей.

Еще одной особенностью хрома является предупреждении таких заболеваний, как катаракта и глаукома. Хром в сочетании с аскорбиновой кислотой стимулирует поступление глюкозы к хрусталику, улучшая питание тканей и регулируя давление внутри глаза.

Чаще всего дефицит хрома возникает у беременных или кормящих женщин, чей организм отдает все полезные элементы для развития плода. Довольно часто дефициту подвержены спортсмены, так как чрезмерная физическая нагрузка увеличивает потери хрома из организма. Причинами дефицита также могут являться перенесенные травмы, излишнее употребление сахара, инфекции кишечника, постоянные стрессы, операции, естественные процессы старения.

Когда можно заподозрить дефицит хрома? Если вы постоянно испытываете чувство голода и также постоянно «заедаете» чувство голода, то появляется лишний вес и откладывается жир. Если начали замечать за собой постоянную тягу к сладкому, подумайте, как обогатить свой рацион питания продуктами, содержащими хром.

Какие же это продукты? Рыба и морепродукты (скумбрия, анчоус, карась, горбуша, форель, камбала, мойва, зубатка, треска, сом), печень, почки, сердце, свинина, курятина, говядина, яйца, молочная продукция в меньшей степени, брокколи, цветная капуста, ягоды, фрукты, орехи, сухофрукты, чай и какао.

Во всех этих продуктах содержится трехвалентный хром — безопасная и полезная форма. Но следует иметь в виду, что при термической обработке и рафинировании количество хрома в них уменьшается, поэтому пищу лучше готовить на пару, гриле, в духовке с минимальным добавлением масел, отдавая предпочтение сезонным продуктам, выращенным в наших садах и огородах.

Таким образом, для здорового существования организму человека нужен большой спектр витаминов и минералов, одним из очень важных является хром. Правильное питание не только определяет приверженность здоровому образу жизни, но и определяет все бытие человека.

 Материал подготовлен   Сарвановой С.В.,заведующим отделом комплексных программ детского населения ГБУЗ «ВРЦОЗ и МП».

Здравоохранение Нижнего Поволжья развивалось неравномерно. Первая городская больница была основана только в 1811 году, хотя должность уездного лекаря в Царицынском уезде была учреждена еще в 1780 году.  Но проблема заключалась в отсутствии врачей. Однако, к этому времени в немецком поселении Сарепте, находящемся недалеко от Царицына медицина уже успешно развивалась.

История Сарепты начинается с 1760-х годов, когда немецкие переселенцы стали прибывать в Царицын. Религиозное братство гернгутеров занималось миссионерской деятельностью среди кочевых народов. В 1765 году колония уже обосновалась на высотах Ергени близ реки Сарпы, на территории современного Красноармейского района. Уже через 2 года в колонию приехал первый врач – это был Иоганн Иоахимович Вир. Он был рожден в 1728 году в городе Магдебург, получил высшее медицинское образование в Берлине, а после прохождения практики был отправлен Братским объединением в Сарепту. В эту поездку его сопровождали жена и два брата.

Хотя больницы долгое время при поселении не было Вир уже с 1766 года занимался лечением соседствующих калмыков (зайсана Тохмута) и жителей близлежащих территорий (астраханского губернатора Н.А. Бекетова).

Считается, что в конце 60-х годов XVIII века Иоганн Вир узнал о лечебных водах, протекающих на Ергенинской возвышенности, об этом ему поведали калмыки. И после долгих поисков источник был найден. Врач провел исследования воды в своей лаборатории, изучил ее химический состав и обнаружил в ней магнезию, а также поваренную и глауберову соли. По результатам своих исследований он написал статью «Наставление, как поступать при употреблении сарептовских целительных вод», которая была опубликована в журнале «Санкт-Петербургский вестник».

Картинка взята для иллюстрации из свободного источника Яндекс Картинки

С момента обнаружения минеральных вод в Сарепте начинается строительство первого деревянного самотечного водопровода из Шенбруннского источника, который обеспечивал жизнедеятельность всего поселения.

В 1774 году И. Вир открывает аптеку, которую содержит на свои деньги. И закончила свою работу в 1921 году. При аптеке первым сарептским врачом был создан аптекарский огород с местными пряными и лечебными травами, который обеспечивал препаратами не только Сарепту, но и Царицын, Саратов, Астрахань, Дубовку, Камышин, Санкт-Петербург и Москву. Многие ученые и видные деятели того времени высоко оценивали как само оборудование аптеки, так и ее работу и изобилие медикаментов. Среди них были глауберова соль, оливковое масло, хинин, горчица.

Совместно с Конрадом Нейтцем (Найцем), создателем знаменитой сарептской горчицы, Вир занимался изучением калмыцкой и тибетской медицины.

Большое влияние на здоровье жителей Сарепты оказали установленные в обществе принципы:

• дома держались в чистоте, в них были установлены ванны, существовали в поселении и бани. Собственная мыловарня обеспечивала общину мылом;
• существовала система уборки мусора и контроля за осуществлением этой деятельности. Пищевые отходы, содержимое посуды, золу и навоз утилизировали в саду или поле. Кладбища и скотобойни располагались вдали от поселения и источников водоснабжения. На улицах работала санитарная полиция, состоявшая из 6 лиц;
• воду из Сарпы и Волги не использовали, а за собственным источником тщательно следили и составили список правил пользования, препятствующих загрязнению воды;
• во время эпидемий холеры и чумы город закрывался на карантин, а жителям советовали иметь в комнатах чистый воздух, правильно питаться и соблюдать гигиену.

После смерти Иоганна Вира в 1782 году, вторым общинным врачом стал Карл Зайдель, прославившийся сложными хирургическими операциями.

 Материал подготовлен Янковой М.А., специалистом по связям с общественностью отдела коммуникационных и общественных проектов ГБУЗ «ВРЦОЗ и МП».

Международный день всеобщего охвата услугами здравоохранения (International Universal Health Coverage Day) был провозглашен 12 декабря 2017 года Организацией Объединенных Наций (ООН) в резолюции 72/138 12. Основной целью политики всех государств, членов ООН, в здравоохранении являются: укрепление физического и психического здоровья граждан, увеличение продолжительности жизни, повышение уровня благополучия, выход общества на новый уровень гуманистических принципов сосуществования. 

 История Международного дня всеобщего охвата услугами здравоохранения. Вопрос о всеобщем охвате населения услугами здравоохранения в ООН поднималась неоднократно начиная с декабря 2012 года (в 2015, 2016 годах), когда Генеральная Ассамблея Организации Объединенных Наций приняла резолюцию 67/81 о здоровье населения мира и внешней политике, в которой она настоятельно призывала страны ускорить прогресс в деле достижения всеобщего охвата услугами здравоохранения (ВОУЗ) – принципа, согласно которому каждый человек, где бы он ни находился, должен иметь доступ к качественным, недорогим медико-санитарным услугам, так как это является важнейшим приоритетом международного развития. А медицинская помощь должна достичь такого уровня развития, при котором качественные медицинские услуги, начиная от диагностики и профилактики заболеваний и заканчивая передовыми методами их лечения, стали бы доступны широким слоям населения, независимо от их социального статуса и положения. В резолюции от 12.12.2017 года ООН предлагает не только всем странам, но и заинтересованным организациям «ежегодно отмечать Международный день всеобщего охвата услугами здравоохранения надлежащим образом и в соответствии с национальными приоритетами посредством проведения просветительской работы и организации мероприятий, с тем чтобы повышать осведомленность о необходимости в надежных и устойчивых системах здравоохранения и всеобщем охвате услугами здравоохранения»  

Что означает ВОУЗ 

 Понятие всеобщего охвата услугами здравоохранения (ВОУЗ) вмещает в себя гораздо больше, чем здоровье населения: 

• В понятие ВОУЗ входят все компоненты системы здравоохранения: системы медицинского обслуживания, трудовые ресурсы здравоохранения, медицинские учреждения и коммуникационные сети, технологии здравоохранения, информационные системы, механизмы обеспечения качества, руководство и законодательство, а не только вопросы финансирования здравоохранения.  
• Всеобщий охват медицинской помощью позволяет каждому человеку получить доступ к качественным услугам для улучшения здоровья людей.  
• ВОУЗ включает в себя как обеспечение минимальным набором медико-санитарных услуг, так и постепенное расширение охватом медико-санитарными услугами и финансовую защиту по мере поступления дополнительных ресурсов. 

• ВОУЗ означает получение людьми и сообществами всех необходимых им медико-санитарных услуг без финансовых трудностей – от укрепления здоровья до профилактики, лечения, реабилитации и паллиативной помощи. 
• ВОУЗ должен защитить людей от финансовых последствий оплаты медико-санитарных услуг из собственных средств и оказания семей за чертой бедности, чтобы они не разрушали свое будущее, а зачастую и будущее своих детей, когда из-за неожиданной болезни они вынуждены потратить все свои сбережения, продать имущество или влезть в долги.  
• ВОУЗ касается не только услуг, оказываемых отдельным людям, но и услуг на уровне всего населения, таких как проведение кампаний в области общественного здравоохранения, фторирование воды, уничтожение мест размножения комаров и т. п. 

При этом: 

• Охват медико-санитарными мерами может быть как на бесплатной, так и на платной основе, независимо от их стоимости, так как ни одна страна мира не может обеспечить бесплатного предоставления всех услуг на устойчивой основе.   

В ООН входят 193 государства, в которых одной из целей в области устойчивого развития страны является достижение всеобщего охвата услугами здравоохранения для улучшения здоровья населения. Только хорошее здоровье позволяет детям получать знания, а взрослым зарабатывать на жизнь. Только здоровье помогает выбраться людям из нищеты и обеспечивает основу для экономического развития в долгосрочной перспективе страны. 

Всемирный день всеобщего медицинского обеспечения (World day of universal health care) установлен Всемирной организацией здравоохранения в 2016 и отмечается 12 декабря, в годовщину первой единогласной резолюции ООН, призывающей все страны обеспечить своих граждан доступным и качественным медицинским обслуживанием. 

Врач — методист ГБУЗ «ВОЦМП» Ларченко Н.А.